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油断大敵!

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皆様こんにちは
整体院 湧泉(ゆうせん)です。

食中毒や、ノロウイルスの記事が紙面を騒がせていますが、身近な場面での管理が重要であります。
お正月も、

1.15時ぐらいにスライス済みのローストビーフを購入
     ↓
2.小さな氷袋を一緒に入れておく
     ↓
3.16時半ぐらいに帰宅   
     ↓
4.台所の温度の低いところに置いておく
     ↓
5.17時ぐらいからテーブルの上に出して食事
     ↓
6.20時ぐらいに冷蔵庫にしまう
     ↓
     ↓
7.翌朝の食事の時には、匂うようになっていた


と言ったことがありました。
食味の変化は感じませんでしたが、匂いは明らかに腐敗臭でした。
暖房をガンガン効かせている部屋ではないのですが、驚きの変化でした。
火を通した肉でさえこう言うときがあるのですから、生魚や作り置きのものならばいっそうの注意をしなければいけません。

新年会など、長時間の食事や、翌日に持ち越す料理などが多いと思います。
十分に注意して、ご対応ください。


ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/

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(マッサージではなく整体です)
by today_ohi | 2013-01-08 10:55 | 湧泉 | Comments(0)
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